Vaud Œnotourisme
Zertifizierter Betrieb
Als Weinbaukanton und Genießerland ist das Waadtland eine Region der Exzellenz für alle epikureischen Besucher.
Die Zertifizierung „Vaud Œnotourisme“ zeichnet waadtländische Fachleute aus den Bereichen Hotellerie, Gastronomie, Wein und allgemein des guten Geschmacks aus, die besonderen Wert darauf legen, ein qualitativ hochwertiges touristisches und kulinarisches Angebot bereitzustellen.
Die vom Kanton Waadt initiierte Zertifizierung „Vaud Œnotourisme“ schafft ein Netzwerk von Orten, an denen Sie sicher sein können, das waadtländische Terroir zu entdecken, zu teilen und vor allem zu verkosten!
Die Waadtländer Weine
Das Domaine du Château d’Éclépens liegt in der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Côtes de l’Orbe im Kanton Waadt. Es ist das einzige Weingut zwischen Éclépens und La Sarraz, am Fuße des Mormont und entlang der Via Francigena. Dieser privilegierte Ort bietet ein außergewöhnliches Terroir, ideal für den Weinanbau und die Produktion charaktervoller Weine.
Côtes de l’Orbe
Auf halbem Weg zwischen dem Genfer- und dem Neuenburgersee erstreckt sich das Weinbaugebiet Côtes-de-l’Orbe über etwa zwanzig Gemeinden, von La Sarraz bis vor die Tore von Yverdon-les-Bains. Molasse, Kalkstein und Ton bereichern die Vielfalt seiner Terroirs. Die Rebstöcke sind meist nach Süden ausgerichtet, und das trockene Klima, das an den Côtes-de-l’Orbe herrscht, ist ideal für den Anbau roter Rebsorten, die 75 % des Weinbaugebiets ausmachen.