Vaud Œnotourisme
Établissement certifié
Canton viticole et terre gourmande, le Pays de Vaud est une région d’excellence pour tous les visiteurs épicuriens.
La certification « Vaud Œnotourisme » distingue les professionnels vaudois de l’hôtellerie, de la restauration, des vins et du bon goût en général, qui attachent une importance particulière à fournir une offre touristique et gourmande de qualité.
Initiée par le canton de Vaud, la certification « Vaud Œnotourisme » crée un réseau de lieux où vous serez sûr de découvrir, partager et surtout goûter le terroir vaudois !
Les vins vaudois
Le Domaine du Château d’Éclépens est situé dans l’appellation contrôlée des Côtes de l’Orbe, dans le canton de Vaud. Il est l’unique domaine viticole situé entre Éclépens et La Sarraz, au pied du Mormont et le long de la Via Francigena. Ce lieu privilégié offre un terroir exceptionnel, idéal pour la culture de la vigne et la production de vins de caractère.
Côtes de l’Orbe
À mi-chemin entre les lacs Léman et de Neuchâtel, le vignoble des Côtes-de-l’Orbe s’étend sur une vingtaine de communes, de La Sarraz aux portes d’Yverdon-les-Bains. La molasse, le calcaire et l’argile enrichissent la diversité de ses terroirs. Les vignes sont le plus souvent orientées plein sud et le climat sec qui règne sur les Côtes-de-l’Orbe est idéal pour la culture des cépages rouges, qui représentent 75 % du vignoble.